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那些不为人知的恩施土特产,你都吃过吗

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发表于 2022-10-30 08:53:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
虽然我去过的地方不多,最后发现恩施的美食还真不少~

好吃不贵!原产地!超真宗!都是山珍美味!
接下来带你吃遍土家风味!

1、土家腊肉

我们土家腊肉的都是烟熏的,用的是柏枝树枝熏制,加入柚子皮、陈皮等增加风味。优质腊货有猪蹄、五花肉、肘子、腊肠、排骨等,这些味道是你无论走多远,都会记得家乡的味道!

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土家腊猪蹄

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腊肉

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腊排骨


                               
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腊猪蹄

2、土家榨广椒

土家榨广椒其实是贫穷年代的产物,现如今在大型酒店的餐桌上、好友聚餐、招待宾朋时都会有这么一道菜,这是一道非常下饭的菜,可谓绝绝子!

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3、土家糍粑
糍粑本是在每年过年的时候才吃得到的,家家户户打糍粑,现如今经济条件好的,随时都可以吃到。可以煎炸煮烤,蘸上白糖,外酥里嫩!


                               
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4、恩施玉露|富硒茶

众所周知,恩施是世界硒都,同时恩施玉露的蒸青工艺传承来自1000多年前的唐朝。恩施玉露是绿茶典范,有三绿特征,即干茶绿、茶汤绿、叶底绿!

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5、恩施豆皮儿

走过很多地方,依然不忘恩施的早餐,恩施豆皮儿配上哨子,早餐吃这个简直绝了!好吃到爆!


                               
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6、粑粑

说到粑粑,恩施真是有太多粑粑了,油粑粑、米粑粑、苕粑粑、包谷粑粑、苦荞粑粑、糍粑、洋芋粑粑、高粱粑粑……粑粑这种小食,小时候简直太喜欢了


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恩施的土特产还有很多,干洋芋片、洋芋果果、莼菜、葛仙米、羊肚菌、霉豆腐、来凤姜……

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干洋芋片

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洋芋果果

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羊肚菌


                               
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羊肚菌

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霉豆腐

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霉豆腐
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发表于 2022-10-30 08:53:47 | 显示全部楼层
坛子肉,沾水豆腐,神豆腐,麻炸。。。。
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发表于 2022-10-30 08:54:26 | 显示全部楼层
恩施,美食多的地方![赞]
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发表于 2022-10-30 08:54:50 | 显示全部楼层
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